سارا شاهی با نام اصلی آهو جهانسوز شاهی از پدری ایرانی و مادری اسپانیایی در Euless، تگزاس به دنیا آمد. او رقصنده پیشین لیگ فوتبال ملی و از نوادگان شاه ایرانی قرن 19 است. او به دبیرستان تثلیث و دانشگاه متدودیست دالاس جنوبی می رفت و در رشته اپرا تحصیل کرد و در رشته انگلیسی تخصص گرفت. او به عنوان یک نوجوان چندین بار در رقابت های زیبایی برنده شد، اولین جایزه اش را سال 1997 در مراسم دختر شایسته شهر Fort Worth آمریکا گرفت.